- 150 g di farina 00
- 500 g di pere
- 100 g di zucchero
- 120 g di cioccolato fondente
- 2 uova
- 100 g di burro
- latte
- sale
- 1 bustina di lievito
Preparazione
In una terrina lavorare lo zucchero con le uova fino ad ottenere una crema, quindi aggiungere il burro fuso, un pizzico di sale, la farina e il lievito.
Fondere il cioccolato con un po' di latte e unirlo all'impasto sempre mescolando.
Versare il composto nella tortiera unta e infarinata, e versarvi l'impasto poi disporre sulla superficie le pere sbucciate e tagliate a fettine sottili.
Infornare in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.
