- 1 pollo pulito di circa un 1 kg
- 4 peperoni
- 500 g di pomodori maturi
- 1 cipolla
- 2 spicchi di aglio
- vino bianco
- olio d’oliva
- sale
Preparazione
Pulite il pollo e tagliatelo a pezzetti
Scaldate 3 cucchiai di olio in una padella e fate dorare i pezzetti di pollo.
Affettate i peperoni, immergete i pomodori per qualche istante in acqua bollente, spelateli, privateli dei semi e quindi tritateli.
Unite al pollo la cipolla tritata e fatela appassire mescolando spesso.
Unitevi i pomodori, i peperoni, l’aglio ed il vino bianco.
Fate sfumare e lasciate cuocere per 10 minuti circa.
Unite infine il pollo tagliato a pezzettini e cuocete per altri 20 minuti mescolando spesso.
Pulite il pollo e tagliatelo a pezzetti
Scaldate 3 cucchiai di olio in una padella e fate dorare i pezzetti di pollo.
Affettate i peperoni, immergete i pomodori per qualche istante in acqua bollente, spelateli, privateli dei semi e quindi tritateli.
Unite al pollo la cipolla tritata e fatela appassire mescolando spesso.
Unitevi i pomodori, i peperoni, l’aglio ed il vino bianco.
Fate sfumare e lasciate cuocere per 10 minuti circa.
Unite infine il pollo tagliato a pezzettini e cuocete per altri 20 minuti mescolando spesso.
