- 150 g di farina
- 3 uova
- 100 ml di olio
- 120 ml di latte
- 100 g di grana grattugiato
- 150 g di pancetta affumicata
- 1 bustina di lievito per torte salate
Preparazione
In una ciotola sbattere le uova, salare, aggiungere al farina mescolata con il lievito, unire poco a poco l'olio, il latte tiepido, il grana e la pancetta tagliata a pezzetti.
Versare l'impasto in una stampo da plum cake stampo rivestito di carta da forno e cuocere per circa 45 minuti.
