- · 120 g di farina
- · 120 g di burro
- · 120 g di zucchero
- · 2 uova
- · 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- · 1 cucchiaino di lievito per dolci
- · 1 pizzico di sale
- · ½ cucchiaino di cannella
per la glassa al
cioccolato
·
550 g di cioccolato fondente
- 2 cucchiaini di burro fuso oppure 2 cucchiaini di olio di semi
Preparazione
Mettere il burro in un recipiente e farlo ammorbidire a temperatura ambiente, aggiungere lo zucchero e mescolare.
Aggiungere le
uova, un pizzico di sale, la vanillina e la cannella, mescolare e infine
amalgamare al composto anche la farina e il lievito.
Mettere 12 pirottini in una teglia e riempirli non oltre la metà con l'impasto, poi metterli in forno a 180°
per 20-25 minuti.
Dopo averli
estratti dal forno lasciare raffreddare i cupcakes per 30 minuti circa, poi in un pentolino
mettereil cioccolato e i cucchiaini di burro e far riscaldare a
fuoco lento. Quando si sarà sciolto lasciare raffreddare per un minuto e stenderlo sui cupcakes utilizzando una spatola oppure una tasca da pasticciere.
