Cipolline caramellate

INGREDIENTI
  • 1 kg di cipolline
  • 200 g di miele
  • 120 ml di vino marsala
  • olio
  • sale
  • pepe

Preparazione

Pulire le cipolline e lessarle in acqua salata.
Scolare e friggere in padella aggiungendo il vino marsala.
Quando il marsala è evaporato aggiungere il miele e mescolare di continuo con un cucchiaio di legno finché le cipolline non saranno caramellate.