- 1 kg di mele
- 1 kg di zucchero
- 5 litri di acqua
Tagliare a metà le metà le, togliere il torsolo completamente e tagliare a pezzetti con tutta la buccia.
a pezzetti le mele lavate, eliminando i semi e le parti dure.
Grattugiarle le mele e mettere la polpa in un recipiente di vetro che si possa chiudere.
Versare nel recipiente l' acqua e lo zucchero.
Lasciare fermentare per 40 giorni.
Passato questo tempo filtrare accuratamente e imbottigliare: l'aceto è pronto.
