Tortina alla frutta

ABRUZZO

INGREDIENTI

  • 1 banana
  • 1 mela
  • 1 kiwi
  • 1 pesca sciroppata
  • 2 albicocche sciroppate
  • 4 uova
  • 2 cucchiai di zucchero
  • sale
  • burro
Preparazione
Sbucciare e tagliare a fettine la frutta.
Sbattere 2 uova con 2 tuorli, 2 cucchiai di zucchero e una presa di sale.
Unire la frutta e i 2 albumi rimasti montati a neve ben soda.
Versare il composto in una teglia imburrata e cuocere in forno caldo per circa 15 minuti.