INGREDIENTI per 2 persone:
- 250 g di funghi misti
- ½ limone
- 25 g di burro
- prezzemolo
- 1 cipolla
- 125 ml di panna liquida
- pepe nero
- sale
Fondete il burro in un tegame, unite la cipolla tritata e fate soffriggere.
Unite i funghi e continuate la cottura per 15 minuti.
Frullate i funghi e versate la crema ottenuta nella pentola, aggiungete la panna, un cucchiaino di succo di limone un pizzico di sale e fate cuocere a fuoco basso fino a raggiungere la densità voluta.
Condite con un po' di pepe e servite.
