
- 1 fettina di fesa o scamone di vitello
- 1 pizzico di brodo granulare
- sale
- olio d'oliva
- aromi ( vedi ricetta)
Lavate la fettina di vitello e ancora bagnata mettetela in una padellina.
Aggiungete al vitello il sale, un po' d'olio, gli aromi e un pizzico di brodo granulare.
Mettete la padella su una fiamma bassissima e coprite bene.
Girate di tanto in tanto e lasciate cuocere per 5/6 minuti.
Spegnete il fuoco quando ancora il brodino non è del tutto finito.
E' un piatto molto delicato possono mangiarlo anche i bambini.