Pasta alla verdi

INGREDIENTI

  • 350 g di tagliatelle all'uovo
  • 200 ml di panna
  • 2 cucchiaini rasi di estratto di carne
  • grana padano grattugiato
  • sale

Preparazione
Lessare le tagliatelle in una pentola con acqua bollente salata.
In una padella a fuoco basso mettere la panna con l'estratto di carne, mescolare  amalgamando bene il tutto.
Scolare le tagliatelle, metterle nella padella con la carne e lasciare sul fuoco per qualche minuto mescolando.
Mantecare con abbondante parmigiano e servire.