- 1 kg di di patate
- 1 kg di pomodori maturi
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 6 foglia di basilico
- pangrattato
- parmigiano grattugiato
- olio d'oliva
- sale
- pepe
preparazione
Sbucciare e lavare le patate poi tagliarle a fette spesse circa 5 mm.
Lavare i pomodori e tagliarli a fette dello stesso spessore delle patate.
lavare, asciugare e tritare finemente il basilico e il prezzemolo, metterli in una ciotola e condirli con sale e pepe.
Ungere con olio una tortiera antiaderente e spolverizzarla con un po' di pangrattato.
Disporre nella tortiera uno strato di fette di patate, spolverizzare con un po' di trito di erbe, sovrapporre uno strato di fette di pomodoro e continuare con gli strati in questo ordine terminando con uno strato di patate.
Condire la superficie con olio e parmigiano e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa.
