- 500 g di farina 00
- 50 g di fecola
- 150 g di zucchero a velo
- 100 g di burro
- 100 g di margarina
- 1 uovo
- 5 cucchiai di panna da cucina
- una bustina di zucchero vanigliato
- una bustina di lievito per dolci
- un pizzico di sale
Preparazione
Lasciare ammorbidire il burro e la margarina a temperatura ambiente.
Mettere la farina e la fecola sul piano da lavoro, mescolare e fare la fonte.
Sgusciarvi l'uovo, aggiungere il burro e la margarina, la panna, lo zucchero vanigliato, il lievito e un pizzico di sale.
Lavorare il tutto con le mani fino ad ottenere una pasta liscia e omogenea.
Stendere la pasta con il matterello in una sfoglia spessa 7 mm.
Con un cerchio taglia biscotti, tagliare la pasta poi praticare un piccolo foro al centro per formare le macine.
Sistemare i biscotti su una teglia ricoperta di carta da forno e cuocere in forno caldo a 180° per 15 minuti.
