- 350 g di spaghetti
- 3 zucchine
- 1 cipolla
- 100 g di speck (fetta unica)
- 200 ml di panna da cucina
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Spuntare le zucchine, lavarle e tagliarle a pezzettini.
Sbucciare la cipolla, lavarla, tritarla, metterla in una padella con 2 cucchiai d'olio e fare soffriggere.
Unire lo speck tagliato a pezzettini e le zucchine.
Lasciare rosolare a fuco medio mescolando spesso fino a quando le zucchine risultano morbide.
Aggiungere la panna, condire con sale pepe e lasciare sul fuoco ancora per 5 minuti.
Lessare gli spaghetti in una pentola con acqua bollente salata, scolarli al dente e versarli nella padella con il condimento.
Mettere la padella sul fuoco, lasciare insaporire la pasta per un minuto mescolando bene poi servire.
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