Tiramisù alla menta

INGREDIENTI
  • 500 g di ricotta
  • 200 g di  savoiardi
  • 200 g di panna
  • 20 g di zucchero a velo
  • 100 ml di  latte
  • 30 ml di  liquore Grand Marnier
  • 100 ml di sciroppo di menta
  • zucchero a velo
  • cacao in polvere
Preparazione

In un piatto fondo mescolare il latte con il liquore  e bagnare i savoiardi uno per volta, per poi disporli in una pirofila rettangolare  o nelle singole coppette.
Lavorare la ricotta con una forchetta fino a renderla morbida e liscia.
Montare la panna ben fredda con lo zucchero a velo e unirla delicatamente alla ricotta.
Aggiungere lo sciroppo di menta e amalgamare bene.
Versare la metà della crema ottenuta sui savoiardi livellare la superficie con una spatola, fare un secondo strato di savoiardi, coprire con la crema rimasta e mettere  in frigo.
Prima di servire spolverizzare al superficie con il cacao e decorare con lo zucchero e velo
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