- 8 fette di pane bianco in cassetta
- 4 fette di prosciutto cotto per toast
- 4 uova
- 200 g di formaggio gruyere
- burro
- olio
- sale
- pepe
Preparazione
Grattugiare il formaggio con la grattugia a fori larghi.
Mettere le fette di pane su un vassoio e spalmarle in superficie con un po' di burro, adagiare su 4 di esse una fetta di prosciutto e un po' di formaggio quindi ricoprirle con le 4 fette vuote.
Spalmare la superficie con un po' di burro e condirle con il formaggio grattugiato rimasto.
Sistemare i toast in una teglia e metterli sotto il grill del forno per qualche minuto fino a quando il formaggio si scioglie.
Cuocere al tegamino le 4 uova, condirle con sale e pepe poi scolarle e adagiane uno su ciascun toast quindi servire subito.
