- 400 g di bocconcini di tacchino
- 2 carote grosse
- 150 g di piselli surgelati
- 150 g di fagiolini
- 150 g di carote
- 50 g di burro
- 1 l di brodo di carne
- 50 g di farina
- sale
- pepe
Mondare le carote e tagliarle a rondelle, tagliare a tocchetti i fagiolini, tagliare a rondelle le carote.
Mettere le verdure in una pentola con il burro e lasciare rosolare per qualche minuto.
Aggiungere i bocconcini di tacchino e il brodo e condire con sale e pepe.
Portare a cottura la carne mescolando di tanto in tanto.
Quando al carne risulta cotta aggiungere la farina facendola passare attraverso un setaccio e lasciare addensare il fondo di cottura mescolando continuamente.
Togliere dal fuoco e servire caldo.
