Tacchino con panna e salvia

INGREDIENTI
  • 500 g di carne di tacchino
  • 250 ml di panna da cucina
  • 100 g di pancetta
  • 25 g di burro
  • 1 cipolla
  • farina
  • 200 ml di brodo
  • 8 foglie di salvia
  • sale e pepe
Preparazione
Tagliare a bocconcini la carne poi passarla nella farina.
Tritare la cipolla e metterla in una pentola insieme al burro, farla soffriggere e aggiungere lancetta a cubetti e le foglie di salvia tritate.
Aggiungere la carne di tacchino e farla rosolare bene quindi versarvi il brodo.
Coprire la pentola e lasciare cuocere a fuoco basso per 30 minuti rigirando spesso.
Versare nella pentola anche la panna, mescolare e continuare la cottura ancora per 30 minuti.
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