Pasta ai fagiolini

INGREDIENTI
  • 350 g di pasta tipo bucatini
  • 200 g di fagiolini
  • 350 g di pomodori pelati
  • 3 foglie di basilico
  • 1 spicchio d'aglio
  • olio d'oliva
  • sale e pepe
Preparazione

Spuntare i fagiolini e lessarli in acqua bollente salata, scolarli e tagliarli a pezzettini.
Mettere in una pentola 4 cucchiai di olio e soffriggervi lo spicchio d'aglio schiacciato.
Aggiungere i pelati tritati un po' di sale e pepe e lasciare cuocere a pentola coperta per 10 minuti.
Mettere nella pentola con i pomodori anche i fagiolini e continuare la cottura a fiamma bassa ancora per 10 minuti.
Lessare la pasta in acqua bollente salata, scolarla al dente e condirla con il sugo ai fagiolini.