- 200 g di burro
- 100 g di zucchero
- 40 g di zucchero a velo
- 3 tuorli d'uovo
Preparazione
Mettere il burro in una terrina e lasciarlo ammorbidire a temperatura ambiente.
Aggiungere lo zucchero e lavorarlo a lungo fino ad ottenere un composto spumoso.
In una ciotola mettere i tuorli delle uova e lo zucchero a velo poi montarli con una frusta.
Incorporare il composto di uova al composto di burro e amalgamare bene il tutto.
La crema è pronta per essere utilizzata.
