Liquore alla liquirizia

INGREDIENTI
  • 300 g di zucchero
  • 400 ml di acqua
  • 50 g di liquirizia
  • 250 ml di alcool
  • 1 bustina di vanillina
Preparazione

mettere in una pentola sul fuoco lo zucchero nell'acqua e far sciogliere lentamente.
Quando lo zucchero è ben sciolto unire la liquirizia spezzettata e far sciogliere sempre a fuoco lento mescolando di tanto in tanto.
Quando la liquirizia sarà del tutto sciolta togliere dal fuoco.
Una volta del tutto freddo unire l'alcool, le due bustine di vanillina e lasciar riposare per qualche ora.
Dopo filtrare e imbottigliare.
Lasciare riposare almeno 2 settimane prima di consumarlo.