Cornetti salati






INGREDIENTI

  • 300 gr farina
  • 6 cucchiai di olio di oliva
  • 20 g di zucchero
  • 1 bustina di lievito per torte salate
  • 150 ml di acqua
  • sale
per farcire
  • 50 gr di salame
  • 50 g di prosciutto
  • 80 gr di formaggio spalmabile
Preparazione

Disporre la farina a fontana su una spianatoia, aggiungere al centro l’olio, lo zucchero, il lievito e un po' di sale.
Iniziare a lavorare l’impasto con le mani aggiungendo man mano l’acqua necessaria fino ad ottenere un panetto morbido e liscio.
Stendere l’impasto in una sfoglia spessa circa 3 mm.
Ritagliare la sfoglia in dei quadrati (10 X 10 cm) e tagliare ogni quadrato in diagonale fino a formare dei triangoli.
Prendere ogni triangolo di pasta e farcirlo dal lato largo con formaggio e salumi.
Arrotolare l’impasto partendo dal lato largo del triangolo dando la classica forma del cornetto
Disporre i cornettini salati su una teglia da forno ricoperta ci carta forno, spennellarli con un pò di latte e infornare per 10 minuti circa o fino a che i cornetti non risultino dorati.
Lasciar intiepidire i cornettini salati e servirli.