- 500 g di fettine di lonza di maiale
- 400 g di pomodori pelati
- origano
- prezzemolo
- 2 spicchi d'aglio
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Soffriggete in una pentola in 2 cucchiai d'olio e l'aglio tritato e, appena dorato aggiungete il pomodoro, un po' di prezzemolo tritato, un pizzico di origano, il sale, il pepe e lasciate cuocere. Aggiungete le fettine di maiale e lasciate cuocere a fuoco lento per 30 minuti rigirandole di tanto in tanto.
Servite calde con il sugo di cottura.
