- 500 g di polpa di agnello
- 50 g di miele
- 1 cucchiaino di paprica dolce
- olio d’oliva
- sale
- pepe
Preparazione
Pulite la polpa di agnello e tagliatela a cubetti di piccoli.
Infilate i dadini di carne negli spiedini di legno poi metteteli tutti in un vassoio.
Condire gli spiedini con 4 cucchiai di olio, salateli, pepateli e cuoceteli su una piastra molto calda, rigirandoli su ogni lato.
In un pentolino mettete il miele con a 2 cucchiai di acqua e la paprica, amalgamate il tutto e scaldatelo.
Prima di servire in tavola, spennellate gli spiedini con il miele e serviteteli ben caldi.
