- 4 leccie pulite
- 8 spicchi di arancia
- 4 foglie di salvia
- succo di limone
- sale
- pepe
Preparazione
Pulire le leccie, lavarle accuratamente e inserire nella pancia 1 spicchio di arancia, una di salvia e una spolverata di sale e pepe.
Sistemate i pesci in una pirofila, condire con abbondante olio e cuocere in forno caldo per 20 minuti aggiungendo qualche cucchiaio di acqua se occorre.
Servite caldi conditi con qualche goccia di succo di limone.
