Bastoncini di pesce

INGREDIENTI
  • 500 g di salmone sott'olio
  • prezzemolo
  • sale
  • latte
  • 2 panini (mollica)
  • pangrattato
  • olio d'oliva
Preparazione

Mettete a bagno in un po' di latte la mollica dei panini.

Strizzare la mollica e mettetela nel frullatore; aggiungete il salmone scolato dell'olio, un po' di prezzemolo tritato, un pizzico di sale e frullate.

Con il composto ottenuto fate tanti cilindretti.

Passate i cilindretti nel pangrattato e disponeteli in una teglia unta.

Cuocete in forno caldo per 5 minuti, rigirateli e cuocete ancora 5 minuti.

Servite i bastoncini caldi.