Pasta ai capperi

INGREDIENTI
  • 350 g di spaghetti
  • 80 g di capperi sotto sale
  • 4 filetti di acciuga sott'olio
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 ciuffetto di prezzemolo
  • 1 limone
  • olio di oliva
  • sale
Preparazione

Lavate molto bene i capperi sotto acqua corrente, poi metteteli nel frullatore assieme all'aglio, alle acciughe e all'olio.
Frullate il tutto fino ad ottenere una densa crema e versatevi il succo del limone e
il prezzemolo tritato.
Lessate gli spaghetti in acqua salata, scolateli al dente e metteteli in una zuppiera, aggiungete la salsa di capperi, mescolate bene e servite.

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