- 500 g carne di vitello tritata
- 2 spicchi aglio
- 2 limoni
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Sbucciate l'aglio e sfregate uno spicchio all'interno del recipiente che dovrà contenere la carne.
Mettetevi la carne, aggiungete gli spicchi d'aglio interi, salate, pepate e condite con abbondante olio.
Mescolate bene copritela e e tenetela in frigorifero per per un'ora.
Prima di servire bagnate con il succo dei limoni, togliete l'aglio e mescolate bene.
