- 300 g di farina
- 100 g di mandorle tritate
- 85 g di zucchero
- 230 g di burro
- 3 bustine di zucchero vanigliato
- zucchero a velo
Preparazione
Su una spianatoia setacciate la farina e fate la fontana al centro poi versatevi le mandorle, lo zucchero e il burro a pezzettini.
Lavorate gli ingredienti fino ad ottenere un impasto morbido e friabile.
Lasciate riposare l’impasto in frigo per almeno 2 ore.
Staccare una piccola quantità di impasto alla volta, e lavorarlo dandogli la forma di piccoli spicchi lunghi circa 5 cm.
Mettete gli spicchi ottenuti su una teglia ricoperta di carta forno.
Infornate per 20 minuti, fino a quando avranno un colore dorato.
Unite lo zucchero vanigliato allo zucchero a velo e bagnatevi la superficie degli spicchi ancora tiepidi.
