- 500 g di fettine di abbacchio
- 1 bicchiere di vino rosso
- 1 cespo di radicchio
- 1 cipolla
- olio d'oliva
- sale
Preparazione
Tagliate la carne a pezzetti e mettetela a insaporire nel vino.
Tagliate la cipolla sottile e fatela appassire nell'olio d'oliva a fuoco basso coperta, in modo che non si secchi troppo.
Lavate, pulite e tagliate il radicchio piuttosto finemente, aggiungetelo alla cipolla e fatelo stufare per 2 di minuti.
Aggiungete la carne e il vino, aggiustate di sale e fate cuocere per 10 minuti.
