- 4 pere abate mature
- 3 cucchiai di zucchero di canna
- 200 ml di vino
- cannella
Preparazione
Lavare e asciugare le pere.
Sbucciarle lasciando il picciolo attaccato.
Sistemarle dritte in una pirofila sul cui fondo è stata messo il vino; cospargerle di zucchero di canna e spolverizzatevi un po' di cannella.
Cuocere in forno caldo i irrorando di tanto in tanto con lo sciroppo di zucchero che si forma sul fondo.
