Peperoni in agrodolce

INGREDIENTI
  • 3 Peperoni
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 2 cucchiai di aceto
  • olio d'oliva

Preparazione

Mondate i peperoni, lavateli e divideteli a metà.

Metteteli a cuocere su di una griglia.

Quando la buccia dei peperoni si sarà abbrustolita togliete la loro buccia e tagliateli a listerelle.

Soffriggete i peperoni con poco olio in una padella.

In un pentolino mettete lo zucchero e l'aceto, bollite per 2 minuti ed infine aggiungete i peperoni lasciandoli insaporire per 2 minuti.