Pasta bavette all'astice

INGREDIENTI

  • 1 astice
  • 300 g bavette
  • 3 pomodori
  • 1/2 cipolla piccola
  • 100 ml di vino bianco
  • sale
  • pepe
  • olio
Preparazione

Fare rosolare in una padella la cipolla tagliata molto fine in un po' di olio, aggiungere i pomodori pelati e tagliati a pezzettini.
Tagliare l'astice a pezzi e raccogliere il liquido che esce.
Mettere l'astice nella padella, fare rosolare e poi aggiungere il vino bianco, il liquido tenuto da parte e fare evaporare, aggiustare di sale e pepe.
Cuocere la pasta al dente e poi saltarla nella padella con il sugo.
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