- 450 g di farina
- 100 g di yogurt bianco
- 2 uova
- 80 g di burro
- 250 ml di latte
- una bustina di lievito per pizze
- un cucchiaino di sale
- 70 g di noci,
- 150 g di gorgonzola
- 50 g di parmigiano grattugiato
In una ciotola mescolare lo yogurt con le uova, il burro fuso, il latte e la farina con lievito e sale.
Tritare grossolanamente le noci, tagliare a dadini il gorgonzola e unire il tutto all'impasto.
Imburrare uno stampo con il buco e versarvi l'impasto.
Cuocere in forno caldo per 45 minuti.
Quando la ciambella è cotta spolverizzarla di parmigiano, rimetterla in forno e farla dorare ancora qualche minuto.
