INGREDIENTI per 4 persone
- 1 l di brodo di dado
- 200 g di riso
- 4 fegatini di pollo
- burro
- sale
- 1 ciuffo di prezzemolo
- parmigiano grattugiato
Mettete sul fuoco una pentola con il brodo, quando bolle versatevi il riso e lasciate cuocere.
Mentre il riso cuoce tagliate a pezzetti i fegatini e fateli rosolare in una padella con un po' di burro e un pizzico di sale.
Quando il riso è cotto versatevi i fegatini , il prezzemolo tritato e 2 cucchiai di parmigiano grattugiato.
mescolate bene e servite caldo.
