Pizza di polenta


INGREDIENTI


250 g di polenta a cottura rapida
200 ml di passata di pomodoro
150 g di funghi affettati
150 g di prosciutto tagliato a cubetti
300 g di mozzarella tagliata a cubetti
10 pomodorini ciliegini tagliati a metà
sale
pepe

Come si fa

Cuocere la polenta in acqua salata, seguendo le istruzioni sulla confezione.
Stendere in uno strato omogeneo su una teglia foderata di carta da forno.
Versare la passata di pomodoro sulla polenta e spalmare bene.
Cospargere di funghi, prosciutto, mozzarella e pomodori.
Condire con sale, pepe e olio.
Cuocere 15 minuti in forno caldo.
Servire come una normale pizza