INGREDIENTI
- 8 fette di salmone affumicato
- 250 ml panna da montare
- semi di finocchio
- erba cipollina
- menta tritata
- sale
- pepe
Stendete le fette di salmone su un tagliere e tagliatele in strisce di circa 4 cm di altezza.
In una ciotola montate la panna, dopo averla salata e pepata.
Quando sarà montata a neve ben ferma, unitevi delicatamente i semi di finocchio e la menta tritata.
Spalmate uno strato di panna sulle fette di salmone e avvolgetele su se stesse delicatamente, senza far fuoriuscire la panna.
Incartate ogni involtino con la pellicola trasparente e riponete in frigo per 30 minuti.
Appena tolti dal frigo, scartateli, disponeteli su un piatto da portata e spolverizzateli con l’erba cipollina tagliuzzata.
