- 500 ml di panna
- 250 g di zucchero
- 250 ml di acqua
- 250 g di noce di cocco
- latte
Preparazione
Scaldate l'acqua ed aggiungetevi la noce di cocco grattugiata ed il suo liquido e spegnete prima che cominci a bollire.Fate raffreddare, filtrate ed aggiungete a questo liquido del latte fino a raggiungere la quantità di un litro in totale.
Incorporate poi la panna e lo zucchero, mettete tutto in un recipiente ed ponetelo nel freezer. Dopo circa 3 ore frullate il tutto fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea ed aggiungete qualche pezzettino di cocco.
Servite subito.
