CUCINA VEGETARIANA
INGREDIENTI per 4 persone
- 4 finocchi
- 100 g di fontina
- 100 g di parmigiano
- 30 g di burro
- 12 gherigli di noci
- 3 cucchiai di farina integrale
- 1 pizzico di noce
- sale
- pepe
Pulite, lavate e fate lessare in acqua bollente i finocchi tagliati a spicchi per 15 minuti circa.
A fine cottura scolateli, disponeteli in una pirofila imburrata e infarinata.
Coprite con la fontina tagliata a dadini, le noci tritate, un pizzico di noce moscata, il parmigiano grattugiato poi salate e pepate.
Completate con fiocchetti e fate cuocere in forno caldo per 15 minuti.
