INGREDIENTI
- 300 g di farina 00
- 200 g di zucchero
- 60 g di cacao amaro
- 200 ml di latte
- 120 g di burro
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100 g di cioccolato fondente
- 1 noce di burro
- scorzette di arancia candite
In una terrina, setacciare la farina con il cacao, lo zucchero poi aggiungere le uova, il burro fuso e il latte tiepido e mescolare fino a rendere l'impasto liscio e omogeneo.
Aggiungere il lievito continuando a mescolare.
Versare il composto in uno stampo per ciambella unto e infarinato e far cuocere in forno caldo a 180° per 50 minuti circa.
Versare il composto in uno stampo per ciambella unto e infarinato e far cuocere in forno caldo a 180° per 50 minuti circa.
Toglierla dal forno e lasciarla intiepidire.
In una pentola piccola, a bagnomaria, far fondere il cioccolato con il burro; versarlo sopra la ciambella e ricoprirla completamente stendendo il cioccolato stesso con una spatola.
Decorare infine il dolce con le scorzette d'arancia candite.
Lasciar raffreddare completamente la preparazione prima di servire.
In una pentola piccola, a bagnomaria, far fondere il cioccolato con il burro; versarlo sopra la ciambella e ricoprirla completamente stendendo il cioccolato stesso con una spatola.
Decorare infine il dolce con le scorzette d'arancia candite.
Lasciar raffreddare completamente la preparazione prima di servire.
