Biscottini al cioccolato

INGREDIENTI
  • 100 g cioccolato fondente
  • 50 g burro
  • 50 g zucchero
  • 1 uovo
  • 1 bustina di vanillina
  • 120 g farina 00
  • 15 g cacao amaro in polvere
  • un cucchiaino di lievito per dolci in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • zucchero a velo
Preparazione
Sciogliere il cioccolato con il burro a fuoco basso mescolando sempre. Una volta sciolto togliere dal fuoco e aggiungere lo zucchero mescolando bene. Aggiungere a cucchiaiate, sempre mescolando, l'uovo e poi la farina setacciata, la vanillina, il lievito, il cacao, il sale.
Fate delle palline con l'impasto ottenuto e rotolatele nello zucchero a velo, scuotendo l'eccesso. Mano a mano che le preparate, mettete su una placca da forno appena appena imburrata e infarinata.
Mettete in forno caldo per 20 minuti.