INGREDIENTI
- 300 g di spaghetti
- 200 g di fave fresche
- 5 g di olio d'oliva
- 30 g di pangrattato
- 1 spicchio d'aglio
- basilico
- sale
- pepe
Preparazione
Sgusciate le fave e cuocete per mezz'ora in acqua leggermente salata.
Lasciatele raffreddare poi scolatele.
Scaldate in una casseruola l'olio con lo spicchio d'aglio per qualche minuto, poi unite le fave e lasciatele insaporire.
Spolverizzate di pangrattato.
Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua bollente salata, scolateli al dente e versateli nella casseruola con le fave.
Insaporite per qualche minuto a fiamma alta, unite il basilico a pezzettini e il pepe, mescolate e servite.
