Penne all'arrabbiata

LAZIO

INGREDIENTI

  • 400 g di pasta penne
  • 100 g di pancetta
  • 1 spicchio d'aglio
  • 2 peperoncini piccanti
  • 500 g di pomodori pelati
  • 100 g di parmigiano grattugiato
  • basilico
  • sale
  • olio
Preparazione
Far imbiondire l'aglio nell'olio insieme ai peperoncini, eliminatelo ad aggiungete la pancetta a dadini piccoli, far soffriggere per 2 minuti ed aggiungere il pomodoro, salare e far cuocere per 30 minuti.
Cuocere le penne al dente, conditele con il sugo e guarnitele con qualche foglia di basilico.
Spolveratele di parmigiano prima di servirle.