INGREDIENTI per 4 persone
Pulite la verza, prendete le foglie e fatele scottare in acqua bollente per qualche minuto poi tiratele fuori, stendetele su un canovaccio e lasciarle asciugare.
Nel frattempo cuocete il riso in abbondante acqua salata, scolatelo e lasciatelo raffreddare.
In una padella fate dorare per qualche minuto in due cucchiai di olio la cipolla tagliata a fettine sottili e la carota tagliata a rondelle poi spegnete il fuoco ed aggiungete la salsa di soia.
Unite il riso e un po' di prezzemolo amalgamando bene.
Mettete il composto nelle foglie di verza ed avvolgetele, chiudetele con un po' di spago da cucina.
Versate 3 cucchiai di olio e 6 cucchiai di acqua in una teglia da forno, metteteci gli involtini e cuoceteli in forno caldo a 200° per circa 30 minuti e servite gli involtini caldi.
- 16 foglie di verza
- 250 g di riso
- 2 cipolle
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 2 carote
- olio di oliva
- sale
- prezzemolo
Pulite la verza, prendete le foglie e fatele scottare in acqua bollente per qualche minuto poi tiratele fuori, stendetele su un canovaccio e lasciarle asciugare.
Nel frattempo cuocete il riso in abbondante acqua salata, scolatelo e lasciatelo raffreddare.
In una padella fate dorare per qualche minuto in due cucchiai di olio la cipolla tagliata a fettine sottili e la carota tagliata a rondelle poi spegnete il fuoco ed aggiungete la salsa di soia.
Unite il riso e un po' di prezzemolo amalgamando bene.
Mettete il composto nelle foglie di verza ed avvolgetele, chiudetele con un po' di spago da cucina.
Versate 3 cucchiai di olio e 6 cucchiai di acqua in una teglia da forno, metteteci gli involtini e cuoceteli in forno caldo a 200° per circa 30 minuti e servite gli involtini caldi.
