INGREDIENTI
- 500 g di farina
- 20 g di lievito per dolci
- 2 cucchiaini di cannella
- 120 g di zucchero
- noce moscata
- 50 g di burro
- sale
- 2 uova
- 150 g di banane senza buccia
- 6 datteri
- 50 ml di rum
- olio di semi
- zucchero a velo
In una ciotola mescolare farina, lievito, zucchero, noce moscata, burro fuso e una presa di sale. Unire uova, polpa di banana, datteri tritati e rum.
Versare il composto su un piano unto di olio e far riposare per 1 ora.
Ricavarne dei dischi dal diametro di 10 cm e friggerli in olio caldo.
Cospargere di zucchero a velo.
