INGREDIENTI
- 1 kg di finocchi
- 1 litro di besciamella (vedi ricetta ma fare doppia dose)
- 2 cucchiai di curry
- burro
- pangrattato
- sale
Lessate i finocchi in acqua salata e tagliateli a fette abbastanza spesse.
Ungete una pirofila con del burro, mettete uno strato di besciamella miscelata al curry, sopra ponete uno strato di fette di finocchi, coprite di besciamella e continuate fino ad esaurimento degli ingredienti mettendo per ultima la besciamella.
Cospargete con il pangrattato e aggiungete qualche fiocco di burro.
Mettete in forno a 200 ° e fate cuocere per 30 minuti.
Servire caldo.
