- 500 ml di latte
- 50 ml di prosecco
- 50 g di farina
- 4 tuorli d'uovo a pasta gialla
- 50 g di zucchero
versare il latte e il prosecco in un pentolino, metterlo sul fuoco e toglierlo un quando inizia a bollire.
Mettere in una ciotola i tuorli delle uova con lo zuccherlo e sbattterli fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungere la farina amalgamando bene il tutto.
Versare il composto nel latte caldo e mettere sul fuoco.
Lasciare cuocere mescolando continuamente fino a quando la crema si addensa.
Togliere dal fuoco elasciare raffreddare prima di servire o farcire i vostri dolci.
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