- 450 g Farina 00
- 100 g Farina di grano duro
- 2 cucchiaio olio di semi
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino si sale
- 1 bustina di lievito per pizza
- 300 ml Acqua
Mettere sul piano da lavora le due farine mescolate poi fare la fonte.
Aggiungere l'olio, lo zucchero, il sale, il lievito e cominciare ad impastare aggiungendo un ' alla volta l'acqua.
Lavorare con le mani per 10 minuti circa.
Dare forma ovale o rotonda all'impasto, fare delle incisioni con un coltello in superficie e mettere su una teglia ricoperta con carta forno.
Cuocere in forno a 240 gradi per 40 minuti quindi abbassare a 200 gradi e cuocere ancora per 10 minuti.
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