- 50 g di zucchero
- 8 g di amido di mais
- 125 ml di acqua
Preparazione
Mettere in un pentolino lo zucchero, l'amido di mais e l' acqua.
Mescolare con la frusta, mettere sul fuoco per circa 3 minuti sempre mescolando. Togliere dal fuoco e spennellare su tutta la superficie della crostata.
La gelatina impedisce alla frutta di annerirsi e la mantiene fresca per ore, inoltre da un aspetto lucido.
ricetta per fare la crostata alla frutta qui--->
