- 3 uova grandi
- 250 g di zucchero semolato
- 100 g di burro
- 200 ml di latte
- 400 g di farina 00
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 30 g di cacao amaro
Preparazione
Montare bene le uova intere con 250 g di zucchero semolato poi aggiungere continuando a montare 100 g di burro sciolto a bagnomaria, il latte, la vanillina, la farina 00 setacciata e infine una bustina di lievito.
Versare metà impasto in una teglia classica per ciambella imburrata e infarinata e aggiungere al restante impasto 30 g di cacao amaro.
versare l'impasto al cacao nella teglia sopra a quello bianco
Infornare a 180' preriscaldato le circa 30/40 minuti fare prova stecchino
