INGREDIENTI
- 150 g di riso lessato
- 2 cucchiai di acqua di cottura del riso
- 2 albumi d'uovo
- olio d'oliva
- sale
- pepe
- curcuma paprika e aneto ( in polvere)
Fare raffreddare del tutto il riso poi metterlo nel frullatore insieme all'acqua di cottura e frullare il tutto poi versarlo in una ciotola.
Aggiungere gli albumi montati a neve con un pizzico di sale e mescolare.
Ricoprire con carta da forno una teglia e mettervi il composto a cucchiaiate
spolverizzare in superficie con le erbe aromatiche in polvere alternando i gusti.
Cuocere in forno già caldo a 140°per 40 minuti.
